Olen lueskellut, että muilla on hävinnyt kuvia viime kesänä ja, että ovat siirtyneet bloggeriin. Itselläni ei ole käynyt, niin, mutta siirryn itsekkin bloggeriin. Osoitteen laitan myöhemmin. Tavataan bloggerissa. En myöskään lopeta vuodatus blogien lukemista.

http://koiranpentuleipoo.blogspot.fi/

Tein tänään suklaamuffinsseja. Tein muffinit pienempiin vuokiin. Tämä on minun lempireseptini ja teenkin  näitä usein. Ohje on iloleipurin monta mukavaa muffinssia-kirjasta.  Muffinssit voi tehdä myös isoihin vuokiin, mutta silloin niitä tulee n.12 kpl.

n.24kpl

3dl vehnäjauhoja

1dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

100g tummaa tai maitosuklaata

1 kananmuna

1dl maitoa tai kermaa

80g sulatettua voita

1. Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen.

2. Sekoita kulhossa sokeri, jauhot, leivinjauhe ja rouhittu suklaa keskenään.

3. Tee jauhojen keskelle kuoppa.

4. Vatkaa toisessa kulhossa munan rakenne rikki ja sekoita siihen maito sekä voisula.

5. Kaada seos jauhokuoppaan ja sekoita lusikalla taikinaksi.

6. Nostele taikina nokareina kahdella pikkulusikalla muffinssivuokiin.

7. Kypsennä uunissa n.12-14min.

 

Olen tehnyt näitä jo aikaisemmin, mutta ajattelin lisätä reseptin tänne kuitenkin. Ohje oli oranssin Nalle kaura&ruis-hiutaleiden paketissa. Olivat hyviä ja helppoja tehdä.

5dl vettä

3dl Nalle Kaura&ruis-hiutaleita

1ps kuivahiivaa

2rkl siirappia tai sokeria

1tl suolaa

1/2dl rypsiölyä

7dl vehnäjauhoja

Lisää +42-asteiseem (reilusti kädenlämpöiseen) veteen hiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää siirappi, suola, rypsiöljy ja jauhot. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina reunalliselle uunipannulle leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle vähän jauhoja ja taputtele taikina tasaiseksi levyksi (n.28x35cm). Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin 30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Voitele leivän pinta vedellä ja ripoittele pinnalle hiutaleita. Leikkaa taikinapyörällä levy neliöiksi. Paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Tein tälläisen lehmän sokerimassasta. Tämä oli ensinmäinen koriste sokerimassasta, mutta yritän harjoitella ja saada hienomman koristeen jossain vaiheessa. Pohjana oli valkoista sokerimassaa ja mustakin oli valmista. Elintarvikevärillä tein keltaisen ja punaisen.

Blogissani aion kirjoitella leivonnasta ja askartelusta. Tykkään itse seurailla muiden blogeja joten laittakaahan blogienne osoitteita mulle, vaikka kommentteihin. Lupaan käydä selailemassa blogiasi. Hyvää kesän odotusta jokaiselle. Kyllä se sieltä vielä tulee.